Nuestra tradición comienza con nuestros abuelos, quienes cultivan sus primeras chufas en Alboraya allá por el año 1960. Tiempo después, con esfuerzo y dedicación nuestros padres fundan la primera horchatería Alboraya en Madrid.

Desde siempre su premisa fue elaborar la mejor horchata de chufa proveniente de los campos de nuestros abuelos y los mejores helados artesanos de la ciudad.

Hoy en día, nosotros la tercera generación de esta familia de horchateros, mantenemos la misma pasión por nuestro trabajo y le sumamos todo el conocimiento y las más modernas técnicas de elaboración para ofrecer solo productos de alta calidad y sabor.